Menú diari
Entrants
-Pinxos de meló i speck (pernil salat fumat)
–Croquetes de porros, dàtils i pastanaga amb maionessa d’alvocat
-Amanida de arrós negre venere amb salmó fumat, tomàquet xerri i pésols
-Carpaccio de Bresaola amb rúcula, pers i paremsà (supl 3,50€)
-Burrata fumada als dos pestos, pesto verde d’alfàbrega i pinyons i pesto vermell de tomàquet sec i ametlles (supl 3,50€)
Plats
-Spaghetti a la Carbonara, amb rovell d’ou, cansalada, ceba, parmesà i pecorino
-Tagliatelle a la Putanesca, amb tomàquet, bitxo, anxoves, taperes, olives i formatge pecorino
-Nyoquis amb pesto de rúcula, nous i formatge
-Cuixa de pollastre en salsa de tomàques i xampinyons, amb cousus
-Lasanya de Bolonyesa de vaca ecológica i porc natural del Pallars Jussà
– Macarrons al pomodoro, amb tomàquet fresc, all, alfàbrega i parmesà
-Steack Tartar de vaca vella ecológica del Pallars Jussà (supl 3,50€) amb sabaió de rovell d’ou i parmesà, pa carasau i caponata de verdures agrodolçes
-Costelles de porc natural del Pallars Jussà a baixa temperatura (supl 3,50€)
– Pizza amb dos ingredients:
Pernil dolç, salame picant, xampinyons, carxofes, chevre, olives, rúcula, ceba, anxoves.
Amb suplement de 3 € pots afegir 1 d’aquests ingredients: burrata, mozzarella de bùfala,
pernil de Parma, Speck (pernil fumat), Cansalada, Mortadella igp Bolonya,
Porchetta d’Ariccia (porc rostit d’Ariccia amb herbes).
Postres
Cannolo siciliano de ricotta, xocolata i festúcs
Tartaleta de gergs i xococolata blanca
Meló
Iogurt natural amb mel
*********************************************************
14,90 €
Begudo no inclosa
En cas d’al·lèrgies preguem comunicar-ho al personal.
Aquest menú és individual, i per a taules de màxim 8 comensals. Les taules es cobren completes.
Dimécres, dijous i divendres feiners al migdia.